食事見直し

年末の健康診断で、だんなさんが血糖値で引っかかりました。 

いわゆる糖尿病なのか、予備軍なのか。   自分が糖尿病なら、アメリカ人は全員、糖尿病だ！と、言い張るダンナ。  何も自覚症状がないのをいいことに吠え続けてます。 

傍から見れば、どう見たって、なるべくしてなったとしか思えない食嗜好。 無類の甘い物好き。 その気になれば、大きいケーキの一気食いだって平気だし、ボールで泡立てた生クリームをお玉ですくって、そのまま食べることだってやってしまう。

わたしが作る食事に対しては、病院食だの、ここは老人ホームじゃないだの、ほざきたて、魚を焼けばお通夜状態で食事をし、たまに玄米炊いてみれば、ネガティブエネルギー満載で。     お肉にしてみれば、今日の食卓は華がある！！と、人が変わったように機嫌良く。

一時、雑穀料理に凝ったことがあり、どんなに時間がかかっても、手がかかっても、トリのエサだと、つぶやかれてしまうと、やる気も萎え、、、、。  

輪をかけたように子どもも嫌がる玄米マクロ系。






それが、最近、この高血糖値効果が我が家の食卓を揺るがし始めています♪  （嬉しい悲鳴。）

なんせ、無理矢理ドクターからの指示で買わされた、血糖値チェックキット。

これが素晴らしいすっぐれもの～～♪  

朝は空腹時、夜は食後2時間後に、特定の針を指にぶっさし採血。  キットに血を乗せ血糖値チェック。  たのしーー♪   （やるのはもちろんだんなさん。）


その日食べた物によって、血糖値が上がったり下がったり。 その差がまた激しい。   最初は、数字の上下で一喜一憂していたわたしも、食べさせたものをチェックしつつ、数値を見始めました。


アイスもケーキもチョコもアメもジュースも口にしていないのに、上がるときは上がる血糖値。

何故？？？



その原因は、、、、。





白米だ！！！




と、発見したときの喜び。   たのしーーーーー！


試しに玄米を食べさせてみたら、、、、。   




上がらない。     WOW!


今まで、どか食い、夜中食い、大量デザート買いを常にしていた、だんなさんも自重しはじめました。

＜やっと、オトナになったか。＞



数字の上がり下がりに一喜一憂してきた、むすめたちも、買い物最中にアイスを買えだの、お菓子を買えだの騒がなくなり。    パパの前では、甘い物を口にしない。  ような雰囲気に。



ククククッククク。  （ちょっと笑いが止まりません。）

わたしも俄然、やる気が出てきました。

これからは、発芽玄米作りを常にしてしまおう。  




ちなみにこちらは、病院から出された、高血糖値の人向け（糖尿患者向け？）サンプルメニュー。

朝：

全粒粉トースト2枚
バターかマーガリン大さじ２
砂糖抜きｼﾞｬﾑ
バナナ半分
低脂肪牛乳一杯
コーヒーか紅茶

（物足りない場合は、ハムか卵一個かチーズ）

 昼までのつなぎは、フルーツか水


昼：

全粒粉ピタパンかトースト2枚
ツナサンドにするか、チキンサンドに
マヨネーズ小さじ１
トマト、アボガド、アルファルファなどの野菜をはさみ
フルーツにバナナやグレープフルーツ
水かカロリー無しの飲料物


夜までのつなぎは、フルーツかヨーグルト、オートミールクッキー、クラッカー、チーズなど。


夜：

全粒粉スパゲッティー
トマトソース
サーモン一切れ
付け合わせにタマネギソテー
オリーブ、カリフラワー
水かカロリー無しの飲料




英語のイディオムで、   "You are what you eat!" という、ことわざがあります。



要は、あなたそのもの自身というのは、何を食べてるかによって決まるのよ、みたいな。
 




手遅れになる前に、見直していきましょう。